Am Anfang die Tortellini in Salzwasser garen und abgießen. lass die Ananasstücke abtropfen und den Saft auffangen. Schinken, Käse und Lauch in Würfel schneiden und in eine große Schüssel hinzufügen. Jetzt Tortellini und Ananasstücke zugeben und vermengen.

Zuerst die Mayonaise und etwas Ananassaft untermischen, mit Pfeffer, Salz und Curry abschmecken. Zum Schluss den Salat gut ziehen lassen.