Quark-Mohnkuchen
Quark-Mohnkuchen: Ein klassisches, leicht zuzubereitendes Rezept, perfekt für jede Kaffeetafel. Genießen Sie den harmonischen Geschmack von Quark und Mohn
Print
Pin
Servings: 12 Portionen
Zutaten
- Für den Teig:
- 250 g Speisequark
- 250 g Zucker
- 250 g Mehl
- 200 ml Öl
- 200 g Mohn gemahlen
- 2 EL Rum
- 1 Pck. Backpulver
- 6 Eier getrennt
- 100 ml Milch
- Für den Guss:
- 200 g Puderzucker
- 5 EL Zitronensaft
- 20 g Butter
Anleitungen
- Eigelbe mit Zucker schaumig rühren. Danach Öl, Quark und Milch hinzugeben und dabei weiter schlagen..
- Dann das mit Backpulver und Mohn vermischte Mehl vorsichtig unterrühren. Zum Schluss das steif geschlagene Eiweiß unterheben.
- Bei 180 °C etwa 30 Minuten backen. Ein Backblech von 30×40 cm verwenden.
- Auskühlen lassen und mit dem Zuckerguss überziehen. Für den Guss Zucker mit Zitronensaft verrühren und dann geschmolzene Butter unterrühren.