Die besten Nusskekse der Welt
Diese Nusskekse sind eine wahre Gaumenfreude für alle, die es süß und nussig mögen. Außen knusprig, innen zart – sie sind perfekt für eine gemütliche Kaffeerunde oder einfach als kleine Leckerei zwischendurch.
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Zutaten
- 300 g Mehl
- 2 Dotter
- 300 g Butter
- 150 g Zucker
- 100 g gemahlene Mandeln
- 200 g gemahlene Haselnüsse
- 1 EL Zimt
- 1 Päckchen Vanillezucker
Anleitungen
- Den gesamten Zutatenmix zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Diesen zu Rollen mit etwa 3 cm Durchmesser formen, in Frischhaltefolie oder Backpapier einwickeln und mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Währenddessen den Backofen auf 175°C vorheizen.
- Die gekühlten Teigrollen in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Falls gewünscht, die Scheiben leicht rund formen und mit einer Gabel sanft flach drücken, um ein dekoratives Muster zu erzeugen.
- Die geformten Kekse mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und für ungefähr 10 Minuten goldbraun backen.