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Die besten Nusskekse der Welt

Diese Nusskekse sind eine wahre Gaumenfreude für alle, die es süß und nussig mögen. Außen knusprig, innen zart – sie sind perfekt für eine gemütliche Kaffeerunde oder einfach als kleine Leckerei zwischendurch.
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Gericht: Nusskekse
Küche: Deutsch
Keyword: Die besten Nusskekse der Welt
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 1 Stunde
Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten

Zutaten

  • 300 g Mehl
  • 2 Dotter
  • 300 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 200 g gemahlene Haselnüsse
  • 1 EL Zimt
  • 1 Päckchen Vanillezucker

Anleitungen

  • Den gesamten Zutatenmix zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Diesen zu Rollen mit etwa 3 cm Durchmesser formen, in Frischhaltefolie oder Backpapier einwickeln und mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
  • Währenddessen den Backofen auf 175°C vorheizen.
  • Die gekühlten Teigrollen in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Falls gewünscht, die Scheiben leicht rund formen und mit einer Gabel sanft flach drücken, um ein dekoratives Muster zu erzeugen.
  • Die geformten Kekse mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und für ungefähr 10 Minuten goldbraun backen.