Das Rezept für diesen Kuchen sieht vor, dass Sie die Gelatine 10 Minuten lang in kaltem Wasser einweichen und dann das Cappuccinopulver in kochendes Wasser einrühren ( 250 ml ).

Sobald sich die Gelatine aufgelöst hat, die Mischung 30 Minuten lang im Kühlschrank abkühlen lassen. Nachdem sie zu gelieren begonnen hat, die Sahne steif schlagen und den Mascarpone und den Zucker unterheben.

Schneiden Sie nun einige Erdbeeren in dünne Scheiben und legen Sie einige für die Dekoration auf der Torte beiseite.

Die Hälfte der Cappuccino-Sahne in eine Springform füllen, eine Schicht Beeren darauf verteilen, mit der restlichen Sahne bedecken und für 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Zum Schluss die Sahne für die Garnitur steif schlagen und mit einem Löffel zu Spitzen formen. Kakaopulver über den Kuchen streuen, mit geschnittenen Erdbeeren garnieren und servieren.