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Blätterteigstangen mit Pesto und Feta rezept

Diese knusprigen Blätterteigstangen sind ein unkomplizierter Snack mit nur drei Hauptzutaten: Pesto, Feta und Blätterteig. Perfekt für zwischendurch oder als Begleiter zu Drinks.
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Küche: Mediterranean
Keyword: Blätterteigstangen mit Pesto und Feta rezept
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Servings: 6

Zutaten

  • 1 Rolle Blätterteig gekühlt
  • 2 –3 TL Pesto Rosso
  • 1 Packung Feta ca. 200 g
  • 1 Eigelb optional
  • Sesam nach Belieben (optional)

Anleitungen

  • Den Blätterteig der Länge nach ausrollen und die untere Hälfte gleichmäßig mit dem Pesto bestreichen. Den Feta darüber zerbröseln und verteilen.
  • Die obere Hälfte des Blätterteigs über die Füllung klappen und leicht andrücken, damit die Schichten verbunden sind.
  • Optional: Die Teigstangen mit Eigelb bestreichen und mit etwas Sesam bestreuen. Für eine sanftere Farbe kann das Eigelb mit einem Schuss Milch vermischt werden.
  • Vom geschlossenen Rand ausgehend, den Blätterteig in sechs gleichmäßige Streifen schneiden. Jeden Streifen mehrmals verdrehen, sodass dekorative Spiralen entstehen.
  • Die Stangen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft für 25–30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  • Die Blätterteigstangen leicht abkühlen lassen und sofort genießen.