Go Back

Fantakuchen mit Pflaumenmus-Schmand Rezept

No votes so far! Sei der Erste, der diesen Beitrag bewertet.
Rezept drucken Merken

Zutaten

  • 4 Ei er
  • 250 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillinzucker
  • 125 ml Öl
  • 150 ml Limonade Fanta
  • 250 g Mehl
  • 3 TL gestr. Backpulver
  • ½ Glas Pflaumenmus
  • 200 g Schmand
  • 200 g Schlagsahne
  • 1 Pck. Vanillinzucker
  • 1 Handvoll Haselnusskrokant

Anleitungen

  • Die ersten 7 Zutaten für den Teig verrühren, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und bei 180 Grad ca. 25 Min. backen.
  • Abkühlen lassen und Pflaumenmus aufstreichen. Schmand mit Vanillinzucker verrühren. Schlagsahne steif schlagen und unter den Schmand heben. Auf das Pflaumenmus streichen und mit Haselnusskrokant bestreuen.