Schälen und schneiden Sie zunächst die Kartoffeln und Karotten. Es ist nicht nötig, das Gemüse zu grob zu hacken – ein bisschen grob ist völlig ausreichend. Geben Sie dann das gesamte gehackte Gemüse in einen großen Topf. Achten Sie darauf, dass genügend Wasser vorhanden ist, um das gesamte Gemüse zu bedecken; Sie können auch Gemüsebrühe verwenden, wenn Sie möchten. Kochen, bis alles gar ist.

Nachdem das Gemüse durchgekocht ist, durch ein Sieb streichen, um nicht zerkleinerte Stücke zu entfernen. Die Suppe noch einmal mit Salz und Gemüsebrühe abschmecken und mehr Wasser hinzufügen, wenn die Suppe für Ihren Geschmack zu dick ist. Zum Schluss schneiden Sie das Würstchen in Scheiben und geben es in die Suppe.

Ein Tipp: Aufgewärmt schmeckt es noch besser, also auch gut im Voraus zubereiten.