Zunächst die Eier und den Zucker schaumig schlagen. Dann Öl und Schlagsahne einrühren. Zum Schluss das Mehl mit dem Backpulver unterheben.

Nun die Hälfte des Teigs in eine gefettete Form geben

Mit Semmelbröseln bestreuen. Lösen Sie Instantkaffee in etwas Wasser auf und geben Sie ihn zur anderen Teighälfte. Dann den Rum und das gesiebte Kakaopulver hinzufügen. Gut umrühren und die Mischung vor dem Backen in die Form gießen.

Den Ofen auf 170 Grad Celsius vorheizen und den Gugelhupf etwa 40 Minuten lang backen. Um zu prüfen, ob er fertig ist, verwenden Sie ein Stäbchen. Wenn der Teig nicht am Stäbchen kleben bleibt, ist er fertig. Bleibt der Teig jedoch am Stäbchen kleben, weiter backen, bis er durchgebacken ist. Nach dem Backen vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben

Guten Appetit