Die Sahne mit einem Päckchen Vanillezucker schlagen, bis sie die gewünschte dicke Konsistenz erreicht hat.
In einer Schüssel Mascarpone, Hüttenkäse, Zucker und Vanillezucker verrühren. 2/3 der Sahne unterheben.
Zerkleinern Sie zunächst die Spekulatius. Dann die überschüssige Flüssigkeit der Mandarinen loswerden.
Nun die Zutaten in ein Dessertglas schichten: Spekulatius, einen Teil der Mascarponecreme, die Mandarinen, wieder Mascarponecreme, dann Sahne.
Stellen Sie das Dessert nach der Zubereitung eine Stunde lang in den Kühlschrank, damit es abkühlen kann.