Kombinieren Sie das Weizenmehl, den Puderzucker und eine Prise Salz in einer großzügigen Schüssel. Anschließend die Eier vorsichtig trennen. Bewahren Sie das Eiweiß für später auf und fügen Sie nur das Eigelb zusammen mit der Butter dem Mehlgemisch hinzu. Durch intensives Kneten mit den Händen erhalten Sie einen homogenen und geschmeidigen Teig. Diesen formen Sie zu einer zylinderförmigen Rolle, wobei der Durchmesser in etwa der Größe eines Toffifee entsprechen sollte. Verpacken Sie die Teigrolle in Folie und lassen Sie sie für etwa eine Stunde im Kühlschrank ruhen.

Den Ofen rechtzeitig auf 160 Grad (Umluft: 140 Grad) vorwärmen. Nun bereiten Sie die Backbleche vor, indem Sie sie mit Backpapier auslegen. Nach der Ruhezeit schneiden Sie den gekühlten Teig in gleichmäßige, dünne Scheiben und verteilen diese auf dem Backblech. Für den besonderen Touch setzen Sie auf jede Teigscheibe ein Toffifee, wobei die Unterseite nach oben zeigt.

Jetzt ist es Zeit für das Baiser. Nehmen Sie das zuvor beiseite gestellte Eiweiß und fügen Sie ein weiteres Eiweiß hinzu. Beginnen Sie mit dem Aufschlagen, bis ein leichter Schaum entsteht. Während Sie weiter schlagen, geben Sie vorsichtig Salz und Zucker hinzu und schlagen Sie die Mischung weitere 4-5 Minuten, bis ein fester und glänzender Eischnee entsteht. Befüllen Sie einen Spritzbeutel mit einer feinen Lochtülle mit dem Eischnee. Bedecken Sie dann vorsichtig jedes Toffifee, indem Sie von der Basis beginnend das Baiser spiralförmig auftragen. Nun werden die vorbereiteten Feenküsse im Ofen für ungefähr 18 Minuten gebacken. Wichtig: Lassen Sie die Feenküsse nach dem Backen komplett auskühlen, damit sie ihre Form und Konsistenz beibehalten.