Beginnen Sie damit, die Zwiebeln und den Knoblauch fein zu würfeln. In einer tiefen Pfanne oder einem Topf mit etwas Öl anbraten, bis sie eine transparente, glasige Textur aufweisen.

Als Nächstes den Rahmspinat in die Pfanne geben. Geben Sie den Frischkäse dazu und lassen Sie die Mischung sanft aufkochen. Während der Rahmspinat schmilzt und sich mit dem Frischkäse verbindet, wird eine cremige Soße entstehen.

Einen Schuss Milch hinzufügen, um die Soße geschmeidig zu halten. Der Milchzusatz gibt der Soße nicht nur die gewünschte Konsistenz, sondern verleiht ihr auch eine zusätzliche Seidigkeit.

Zum Schluss wird gewürzt. Mit Zitronensaft, einer Prise Zucker und natürlich Salz und Pfeffer. Hier ist es wichtig, nach eigenem Geschmack zu entscheiden. Einige bevorzugen ihre Soße säuerlicher, andere wiederum würziger.

Diese Spinat-Frischkäse-Soße ist nicht nur schnell zubereitet, sondern lässt auch genügend Spielraum für eigene Kreationen und Anpassungen. Vielleicht möchten Sie etwas geröstete Pinienkerne oder sogar ein paar Chiliflocken hinzufügen? Ihrer Phantasie sind keine Grenzen gesetzt! Guten Appetit!