Beginnen Sie mit der sorgfältigen Auswahl der Erdbeeren. Diese sollten frisch und voller Farbe sein, um das Dessert zu einem echten Hingucker zu machen. Nach der Auswahl waschen Sie die Erdbeeren gründlich unter fließendem Wasser. Das grüne Blattwerk sollte vorsichtig entfernt werden, um nur das köstliche Fruchtfleisch übrig zu haben. Bevor Sie jedoch alle Erdbeeren weiterverarbeiten, nehmen Sie vier der schönsten Exemplare zur Seite – diese werden später als Garnierung dienen.

Jetzt geht es an das Herzstück dieser Köstlichkeit: Die Erdbeeren müssen zu einem feinen Püree verarbeitet werden. Ein Stabmixer eignet sich perfekt dafür, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen. Einmal püriert, entfaltet sich das volle Aroma dieser sommerlichen Frucht.

Der nächste Schritt verbindet die Süße der Erdbeeren mit der Cremigkeit des Joghurts. Nehmen Sie den Naturjogurt und mischen Sie ihn mit dem Erdbeerpüree. Für das gewisse Extra an Süße und einem Hauch von Vanille, fügen Sie die zwei Päckchen Vanillezucker hinzu und verrühren alles zu einer homogenen Masse. Der Duft, der sich jetzt entfaltet, wird Sie begeistern!

Abschließend verteilen Sie die cremige Masse gleichmäßig auf Gläser Ihrer Wahl. Denken Sie daran, die zuvor beiseitegelegten Erdbeeren als Garnierung zu nutzen. Diese setzen nicht nur einen optischen Akzent, sondern bieten auch einen kleinen Vorgeschmack auf das, was den Gaumen erwartet.

Lassen Sie es sich schmecken und genießen Sie ein Dessert, das den Sommer auf die Zunge zaubert!