Bratapfel Zimt Creme: Ein Weihnachtliches Dessert

Bratapfel Zimt Creme ist die perfekte Kombination aus winterlichen Gewürzen, fruchtigem Apfelmus und cremiger Zimtcreme. Dieses Dessert verbindet den Geschmack von gebackenen Äpfeln mit dem unwiderstehlichen Crunch von karamellisierten Mandeln und einem Hauch von Vanille. Ideal für die Weihnachtszeit, überzeugt es nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch durch seine ansprechende Schichtung im Glas.

Ob als Abschluss eines festlichen Menüs oder als süße Leckerei an kalten Winterabenden – dieses Schichtdessert vereint alles, was ein perfektes Dessert ausmacht: einfache Zubereitung, harmonische Aromen und eine ansprechende Optik.

Mit nur wenigen Zutaten und einer unkomplizierten Anleitung zaubern Sie im Handumdrehen ein Highlight, das garantiert alle begeistert. Hier erfahren Sie, wie Sie dieses Dessert für vier Personen zubereiten können.

Hauptzutaten für Bratapfel Zimt Creme

• Äpfel – Frische Äpfel verleihen dem Dessert eine natürliche Süße und sorgen für den authentischen Bratapfel-Geschmack.
• Vanillemark – Für eine feine Aromabasis und die gewisse Raffinesse im Apfelmus.
• Zimt – Der winterliche Klassiker, der die Creme verfeinert und für das typische Weihnachtsgefühl sorgt.
• Quark und griechischer Joghurt – Die Grundlage der Zimtcreme, die eine samtige Textur und eine leichte Frische bringt.
• Agavendicksaft – Ein milder Süßmacher, der die Zimtcreme perfekt abrundet.
• Mandelstifte – Für die karamellisierte Knusperschicht, die das Dessert krönt.

Schritt für Schritt zum Dessert-Highlight

1. Die Äpfel vierteln, entkernen und in Würfel schneiden. Mit Vanillemark, Zucker, Zitronensaft und Apfelsaft vermengen, dann bei 200 °C Umluft etwa 20 Minuten backen, bis sie weich sind. Drei Viertel der Äpfel pürieren, den Rest als Stücke unterheben und auskühlen lassen.
2. In einer Pfanne Butter schmelzen, die Mandelstifte leicht anrösten und anschließend mit Zucker karamellisieren. Auf Backpapier auskühlen lassen.
3. Quark, griechischen Joghurt, Zimt und Agavendicksaft zu einer glatten Creme verrühren.
4. Apfelmus und Zimtcreme abwechselnd in Gläser schichten. Die oberste Schicht mit karamellisierten Mandeln garnieren und das Dessert servieren.

Tipps für Perfektion

• Apfelsorte wählen: Säuerliche Sorten wie Boskop oder Granny Smith bringen eine schöne Balance zur Süße der Creme.
• Textur variieren: Lassen Sie einige Apfelstücke bewusst etwas größer, um für einen angenehmen Biss zu sorgen.
• Dekoration: Neben Mandeln können Sie auch gehackte Pistazien oder Zimtstangen als dekorative Elemente verwenden.

Reste richtig aufbewahren

Sollten Sie Bratapfel Zimt Creme nicht sofort genießen, bewahren Sie die Gläser mit Frischhaltefolie abgedeckt im Kühlschrank auf. Die Creme bleibt bis zu zwei Tage frisch. Die karamellisierten Mandeln sollten separat in einer luftdichten Dose gelagert werden, um ihren Knusper-Effekt zu bewahren. Vor dem Servieren einfach frisch garnieren, damit das Dessert nicht durchweicht.

Bratapfel Zimt Creme ist ein himmlisches Schichtdessert, das jeden Weihnachtsabend unvergesslich macht. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich verzaubern!