Tomaten, Zwiebel und Feta klein schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Ein paar Tropfen Öl (sehr lecker mit Olivenöl) dazu und in eine Auflaufform geben. Dann ca. 10 - 15 min im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen, bis der Fetakäse leicht braun wird.

Dazu Knoblauchbaguette oder Toast! Super schnell und einfach!

Achtung nicht jeder Feta wird braun manchmal zerläuft er auch.