Beginnen wir mit der Vorbereitung: Den Ofen sollten Sie bereits auf eine Wärme von 200°C einstellen, so dass er die gewünschte Temperatur hat, wenn Sie soweit sind, Ihre Nussstangerl zu backen.

Während der Ofen aufheizt, können Sie die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Achten Sie darauf, dass sie nicht verbrennt, sondern nur leicht schmilzt.

In einer separaten Rührschüssel schlagen Sie das Ei auf. Geben Sie den Zucker und den Vanillezucker hinzu und vermengen Sie alles zu einer glatten, seidigen Masse. Es sollte eine geschmeidige Konsistenz erreicht sein, die sowohl süß als auch aromatisch duftet.

Als nächstes fügen Sie die Nüsse Ihrer Wahl hinzu. Wenn Sie z.B. Walnüsse oder Haselnüsse bevorzugen, geben Sie diese in die schimmernde Eimasse und vermischen alles gut miteinander. Nachdem Sie dies getan haben, gießen Sie die geschmolzene Butter hinzu und rühren weiter, bis alles gut durchmischt ist.

Nun nehmen Sie die erste Blätterteigrolle und rollen sie auf einer sauberen Arbeitsfläche aus. Verteilen Sie die nussige Füllung gleichmäßig darauf. Legen Sie dann vorsichtig die zweite Rolle Blätterteig darüber. Pressen Sie die Ränder leicht an und schneiden Sie das Ganze in gleichmäßige Streifen. Ein kleiner Tipp: Drehen Sie jeden Streifen leicht, so dass sie wie ein dekoratives Schraubengewinde aussehen.

Platzieren Sie die gedrehten Streifen auf einem Backblech und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen. Lassen Sie sie für ungefähr 20 Minuten backen, aber behalten Sie sie im Auge. Sie sollten eine wunderschöne goldbraune Färbung annehmen.

Sobald die Nussstangerl fertig gebacken sind, lassen Sie sie vollständig auskühlen. Zum Abschluss bestäuben Sie sie mit einer großzügigen Menge Puderzucker. Das gibt nicht nur eine süße Note, sondern macht sie auch optisch unwiderstehlich.

Guten Appetit! Möge dieses Rezept Ihre kulinarischen Abenteuer bereichern.