Vorbereitung des Teigbodens: Starten Sie, indem Sie einen geschmeidigen Rührteig kreieren. Verbinden Sie Butter, Zucker, Eier und Salz miteinander, bis die Masse cremig wirkt. Nun Mehl, Backpulver und Milch hinzugeben und alles zu einem homogenen Teig verrühren. Streichen Sie den Teig gleichmäßig auf ein zuvor gefettetes Backblech.

Zubereitung des cremigen Belags: Nehmen Sie den Quark als Basis und mischen diesen mit Zucker, Eiern, Milch, Sahne, Salatöl und dem Vanillezucker. Für einen extra Hauch von Geschmack und eine besondere Konsistenz geben Sie nun das Vanillepuddingpulver hinzu. Rühren Sie alles zu einer samtigen Creme. Verteilen Sie diese liebevoll auf dem vorbereiteten Teigboden. Die Mandarinen abtropfen lassen, wobei der Saft aufbewahrt wird. Verteilen Sie die Mandarinen sorgfältig auf der Quarkmasse.

Backen und Veredeln: Geben Sie Ihr Kunstwerk in den Ofen und backen Sie es bei einer Temperatur von 175 °C für etwa 40 bis 50 Minuten. Sobald der Kuchen goldbraun und duftend aus dem Ofen kommt, lassen Sie ihn kurz ruhen. In der Zwischenzeit, bereiten Sie den Guss vor. Nutzen Sie hierfür den Mandarinensaft, etwas Wasser, Zucker und das Tortengusspulver. Folgen Sie der Packungsanweisung für die perfekte Konsistenz. Nun verteilen Sie den Guss gleichmäßig über den noch warmen Kuchen.