Zunächst sollten Sie den Backofen auf eine Temperatur von 180 Grad Ober-/Unterhitze (bei Umluft 160 Grad) vorheizen. Nehmen Sie ein Backblech mit den Maßen 39 x 26 x 4 cm und fetten Sie dieses sorgfältig mit Butter ein.

Beginnen Sie damit, das Sonnenblumenöl, die Eier, den Zucker sowie den Vanillezucker in einer Rührschüssel gründlich miteinander zu vermengen. In einer separaten Schüssel kombinieren Sie das Weizenmehl, das Salz, das Backpulver und den Backkakao. Dieses trockene Gemisch geben Sie dann abwechselnd mit der Milch zur Eiermischung und rühren alles zu einem gleichmäßigen Teig.

Gießen Sie den fertigen Teig auf das vorbereitete Blech und streichen Sie ihn glatt. Im nun vorgeheizten Backofen benötigt der Kuchen zwischen 20 und 25 Minuten, bis er vollständig durchgebacken ist. Lassen Sie ihn danach komplett auskühlen.

Mit einem Löffel können Sie den Kuchen vorsichtig etwa 1 cm tief aushöhlen. Die dabei entstandenen Krümel legen Sie in eine separate Schüssel und bewahren diese für später auf. Diese werden nämlich später benötigt, um den Kuchen damit zu bedecken.

Um die Füllung zuzubereiten, schlagen Sie die Sahne steif und lassen währenddessen das Sahnesteif und den Vanillezucker einrieseln. Nachdem Sie die Schokoraspel vorsichtig unter die Sahne gehoben haben, legen Sie die längs halbierten Bananen dicht nebeneinander auf den ausgehöhlten Kuchen. Anschließend verteilen Sie die Sahne gleichmäßig darauf und streichen sie glatt.

Als letztes bedecken Sie die Sahnefüllung mit den zuvor beiseitegelegten Kuchenkrümeln. Stellen Sie den Kuchen dann bis zum Servieren kalt. Bei dieser Menge können Sie mit etwa 20 Stücken rechnen.