Dieser Gyros-Makkaroni-Auflauf ist ein griechisch inspiriertes Gericht, das perfekt für jeden Abend in der Woche ist. Es ist vollgepackt mit Aromen und wird sicher ein Hit für die ganze Familie sein!
Zeit benötigt für Gyros Makkaroni Auflauf Rezept:
Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten
Gesamtzeit ca. 45 Minuten
Zutaten:
200 g Nudelschalen
1 Esslöffel Mehl oder mehr nach Bedarf
1 m.-große Zucchini
100 ml Sahne
200 g Kirschtomaten
300 ml Gemüsebrühe
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Paprika, rot
500 g Gyrosfleisch, fertig zubereitet, tiefgekühlt oder aus der Fleischtheke
150 g Edamer Käse oder Gouda, gerieben
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Paprikapulver, süß nach Geschmack
Gemüsebrühepulver optional
Fett für die Form
Öl
Wegbeschreibung:
Die Nudeln in einer großen Menge Salzwasser bissfest kochen.Abkühlen lassen. Das gewaschene und geputzte Gemüse halbieren, ebenso wie die Tomaten, Zucchini, Frühlingszwiebeln, Paprika und Glocken.
In einer großen Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen, das Gyrosfleisch hineingeben und von allen Seiten anbraten. Aus der Pfanne nehmen und kurz beiseite stellen. Das Gemüse im Bratfett anbraten, dann das Fleisch dazugeben und mindestens 300 ml Wasser (je nach gewünschter Soßenmenge), Sahne und Gemüsebrühe einrühren und mit Salz, schwarzem Pfeffer und süßem Paprikapulver abschmecken.
Das Fleisch in eine gefettete Auflaufform geben und in den Ofen schieben. Den Vorgang mit den Nudeln, dem Gyros und der Hälfte des Käses wiederholen. Den restlichen Käse darüber streuen und etwa 20 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
