Arbeitszeit ca. 10 MinutenKoch-/Backzeit ca. 10 MinutenGesamtzeit ca. 20 Minuten Zutaten: 3 Ei(er)100 ml Milch200 ml Naturjoghurt150 g Mehl1 Pck. Backpulver1 Prise(n) Salz2 EL ZuckerOlivenölAhornsirup Zubereitung: Die Eier zu einer schönen hellen Schaummasse verquirlen. Milch und Naturjoghurt vermischen, ich nehme etwa 200 ml Joghurt, den Rest Milch. Ihr könnt auch mehr oder weniger Joghurt nehmen, je nachdem was Ihr gerade ...
Zutaten: 400 g Hähnchenbrust250 g Blattspinat, TK8 Tomate(n), getrocknete in Öl50 g Parmesan1 Schalotte(n)100 ml Brühe200 ml Sahne1 Knoblauchzehe(n)Oregano, getrocknetetwas ÖlSalzPfeffer Zubereitung: Zuerst lass den Spinat auftauen und auch das überschüssige Wasser ausdrücken. Jetzt die Tomaten abtropfen lassen und in Scheiben teilen. Jetzt die Schalotte und den Knoblauch schälen und schneiden Sie es auch in klein .Jetzt waschen Sie das ...
Arbeitszeit ca. 20 MinutenRuhezeit ca. 1 Stunde 30 MinutenKoch-/Backzeit ca. 30 MinutenGesamtzeit ca. 2 Stunden 20 Minuten Zutaten: Für den Vorteig:10 g Hefeetwas Wasser, lauwarmesetwas MehlFür den Hauptteig:150 g Mehl70 g Roggenmehl1 ½ TL Salz150 ml Wasser, lauwarmesFett für das BlechFür den Belag:n. B. Crème fraîche, ca. 2 EL pro Fladenn. B. Speck, gewürfeltn. B. Lauchzwiebel(n), in Ringen Zubereitung: Zuerst ...
Zutaten: 4 Schweineschnitzel500 g Champignons1 Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel), nicht zu gross125 ml Tomatenketchup3 EL Sojasauce1 EL Tabasco3 EL Basilikum200 g Sahne Zubereitung: Arbeitszeit ca. 15 MinutenRuhezeit ca. 1 TagGesamtzeit ca. 1 Tag 15 MinutenFleisch in eine gefettete Auflaufform geben. Pilze in Scheiben und Zwiebel in Ringe schneiden. Beides auf dem Fleisch verteilen. Aus den Flüssigkeiten und dem Basilikum eine Marinade rühren ...
Zutaten: 750 g Mascarpone250 g Puderzucker350 ml Baileys Irish Cream5 Becher Schmand2 Tüte/n Vanillezucker2 Gläser Sauerkirschen, (gut abgetropft!) Zubereitung: Arbeitszeit ca. 10 MinutenGesamtzeit ca. 10 MinutenAlle Zutaten (bis auf die Kirschen) zu einer glatten Masse verrühren. Die gut abgetropften Kirschen unterheben. ...
Zutaten: 4 SchweineschnitzelSalz und Pfeffer3 EL Butter1 Zwiebel(n)½ Bund Schnittlauch150 g Champignons150 ml Sahne200 g Spätzle5 EL Butter Zubereitung: Arbeitszeit ca. 30 MinutenGesamtzeit ca. 30 MinutenSchnitzel abbrausen, trockentupfen, salzen und pfeffern. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin auf jeder Seite ca. 3 Min. braten. Herausnehmen, in Folie wickeln und warm stellen. Die Zwiebel abziehen und fein hacken. ...
Zutaten: 200 ml Rapsöl3 EL Zitrone(n), (den Saft davon)1 Ei(er)2 EL Senf, mittelscharfer (Dijon)½ TL Meersalz1 TL Zucker½ TL Pfeffer, weißern. B. Kräuter, (Petersilie, Dill, Schnittlauch, Knoblauch oder ähnliches) Zubereitung: Arbeitszeit ca. 5 MinutenGesamtzeit ca. 5 MinutenZur Herstellung der schnellen Mayo benötigt man einen Pürierstab und ein zylindrisches Gefäß, das im Durchmesser nur wenig größer sein darf als die Schneide ...
Zutaten: 1 Stg. Lauch1 Dose Ananasstück1 Gl Mayonnaise1 TL Curry500 g Tortellini1 PK Kochschinken200 g Emmentaleretwas Salz und Pfeffer Zubereitung: Am Anfang die Tortellini in Salzwasser garen und abgießen. lass die Ananasstücke abtropfen und den Saft auffangen. Schinken, Käse und Lauch in Würfel schneiden und in eine große Schüssel hinzufügen. Jetzt Tortellini und Ananasstücke zugeben und vermengen. Zuerst die Mayonaise ...
Zutaten: 4 Brötchen zum Aufbacken100 g Frischkäse100 g saure Sahne2 EL Käse, gerieben½ Paprikaschote(n), gelb, orange oder rot2 Scheibe/n Salami oder Schinken2 Champignons, frische3 cm Tomatenmark aus der TubeSalz und PfefferPaprikapulver, edelsüßPetersilieevtl. Aromat oder Fondor oder Maggi Zubereitung: Arbeitszeit ca. 10 MinutenGesamtzeit ca. 10 MinutenUmluftbackofen auf 150°C vorheizen. Die Aufbackbrötchen halbieren. Frischkäse und saure Sahne in einer Schüssel verrühren. Dann ...
